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Tacos De Tofu Picante
















INGRIDENTES

  • 1 paquete de tofu extra firme

  • 1/2 chile poblano pequeño

  • 1/2 pimiento rojo

  • 2 dientes de ajo

  • 1 cebolla pequeña

  • 1 cucharada. aceite

  • 1 1/2 cucharadita. chile en polvo

  • 1/2 cucharadita. cilantro molido

  • 1/4 de cucharadita. sal

  • 1/4 de cucharadita. pimienta

  • 8 tortillas de maíz

  • lechuga romana, rallada

  • 1 jalapeño, en rodajas



INSTRUCCIONES:

Paso 1

En un procesador de alimentos, pique finamente el chile poblano, el pimiento rojo, el ajo y la cebolla.


Paso 2

Cocine la mezcla en una sartén grande antiadherente con aceite, revolviendo ocasionalmente, durante cuatro minutos.


Paso 3

Desmenuza el tofu (exprimiendo el exceso de humedad) en la sartén y sazona con chile en polvo, cilantro molido, sal y pimienta; cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas.


Paso 4

Cuchara en tortillas; Cubra con lechuga y jalapeños.

Tamaño de la ración: 4 Cal/Serv: 230

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