Wraps De Lechuga De Camarones Búfalo

Ingredientes:

• 4 cucharadas. mantequilla

• 2 dientes de ajo, picados

• 1/4 taza salsa picante, como la de Frank

• 1 cucharada. aceite de oliva virgen extra

• 1 libra de camarones, pelados y desvenados, sin colas

• Sal kosher

• Pimienta negra recién molida

• 1 cabeza de lechuga romana, con las hojas separadas, para servir

• 1/4 cebolla roja, finamente picada

• 1 costilla de apio, en rodajas finas

• 1/2 c. queso azul, desmenuzado

INSTRUCCIONES

Para el paso 1, haz tu salsa de búfalo. Use una cacerola pequeña a fuego medio con mantequilla. Cuando se derrita por completo, agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, 1 minuto. Agregue la salsa picante y revuelva para combinar. Baje el fuego mientras cocina los camarones.

Para el paso 2 haz tus camarones. Use una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite. Agregue los camarones y sazone con sal y pimienta. Cocine, voltee hasta la mitad, hasta que esté rosado y opaco por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por lado. Apague el fuego y agregue la salsa de búfalo, revolviendo para cubrir.

Ahora, el paso final será armar tu envoltura. Agregue una cucharada pequeña de camarones al centro de una hoja de lechuga romana, luego cubra con cebolla roja, apio y queso azul.